Главная / Кулинария / О продуктах

О продуктах

Продукты, богатые витаминами

Начать стоит с того, что любому человеку ежедневно необходим полный комплекс витаминов, обязательных для развития и поддержки организма в нормальном здоровом состоянии. Это элементарное условие касается любой категории, начиная с младенцев и заканчивая уважительным возрастом. Стоит отметить, что пол и образ жизни тоже считаются важными факторами при подборе правильного рациона …

читать полностью

Основы правильного питания человека, активно занимающегося спортом

Теоретическими основами правильного питания должен владеть каждый человек, следуя ключевым принципам на практике. А в тех случаях, когда речь заходит о людях, активно занимающихся спортом, данный вопрос приобретает еще более серьезную значимость: ведь от продуманной системы здорового питания и правильного подбора питательных элементов напрямую зависят спортивные показатели атлетов, а также …

читать полностью

Кофе — история знаменитого напитка

Распространение культуры кофе началось с подачи арабских торговцев, осуществлявших ввоз кофейных деревьев из Эфиопии в Йемен. Они транспортировали зерна неизменно проходя порт Мокко. Одноименный сорт напитка знаком нам и поныне. В исламских странах вино находилось под запретом, в связи с чем его заменяли кофе, который и сделали атрибутом различных обрядов. …

читать полностью

Иван-чай

Мы с вами с детства привыкли к тому, что на завтрак мы пьём чай – чёрный или зелёный, какао или кофе. А наши предки на Руси вместо всего этого пили иван-чай. По поверьям напиток из этого растения придавал сил, укреплял здоровье, в том числе успокаивал нервы и укреплял сон. Иван-чай …

читать полностью

Закуски

Закуской принято называть еду, которую чаще всего подают перед основными кушаньями или же вовсе отдельно от основных блюд. Также принято употреблять в пищу закуски вместе с алкогольными напитками, которые в данном случае называют аперитивом. Они существуют холодные и горячие, в каждой национальной кухне обязательно есть свои стандартные и уже устоявшиеся …

читать полностью

Чем полезны сухофрукты

Сухофрукты – весьма распространённый продукт, польза которого была оценена человечеством уже в древнейшие времена. Благодаря специальному высушиванию плоды и ягоды можно надолго сохранить и при этом сберечь их полезные свойства. Сухофрукты myastoriya.com.ua/frukty/ бывают с косточкой и без, засушивается как целый плод, так и его кусочки. Наиболее известны на сегодняшний день …

читать полностью

Груша

Деревья груши долговечные. Продолжительность их жизни исчисляется от 45 до 90 лет. В пору плодоношения, в зависимости от сорта и агротехники, деревья груши вступают на 5—9-й год после посадки их в сад. Урожай плодов вследствие периодичности плодоношения по го­дам варьирует и в среднем не превышает 4—6 т с 1 га. …

читать полностью

Хранение яблок в зимний период

Зрелость яблок определяется двумя характерными чертами: Во-первых, это окраска и вкус, соответствующие для данного сорта. Во-вторых, опадение яблок без особых изъянов с дерева. Те яблоки, которые вы решили сохранить на зимний период, не должны иметь внешних повреждений, которые могут спровоцировать преждевременное гниение. Так как оно передастся на все остальные яблоки, …

читать полностью

Бананы

Бананы растут в тропиках. Их относят ни к кустарникам, ни к деревьям, ни к пальмам, а к большущим многолетним травам,достигающим до 15 метров высоты Банановые стебли короткие, а листья, обхватывая друг друга, продлевают стебель. Образуется новый лист за пазухой у нижнего листа, возвышаясь над землёй. Листья травы покрываются специальным налётом, …

читать полностью

Выращивание клубники в домашних условиях

Последнее время стало очень модно выращивать в квартире ягодные и фруктовые растения. Все большую популярность обретает выращивание лимонов, апельсинов, бананов, ананасов, граната и других экзотических растений. При соблюдении не слишком сложных правил ухода можно добиться плодоношения этих экзотов. Некоторые наши соотечественники практикуют даже выращивание авокадо в домашних условиях. Мы же …

читать полностью

Как хранить овощи зимой

Вырастить хороший урожай – это полдела, а вот сохранить овощи зимой намного сложнее. делимся с вами секретами хранения овощей в холодную пору. Как хранить капусту Капуста – кладезь витаминов, и в холодное время года она бесценна. Замечено, что зимой капуста начинает портиться в местах соприкосновения, поэтому размещая капусту в кладовке …

читать полностью

Латук — самый древний салат. Рецепты салатов

Замечательные отголоски о целебных свойствах этого растения оставили Аристотель и Гиппократ. Древние египтяне лечили с помощью салата проблемы с пищеварением и полагаться, что он «обостряет» потенцию. Но больше всех латуком дорожили в Древнем Риме: там взращиванием этого растения занимались семьи – латурини. Латук употребляли и в пищу, и как снотворное, …

читать полностью

Такой полезный курильский чай

В каждой семье утро традиционно начинается с тонизирующего напитка: у кого-то в почете черный чай, кто-то предпочитает зеленый, один не может «проснуться» без чашки кофе, другой отдает предпочтение стаканчику фреш. Часто ли вы задумывались над тем, насколько полезны тонизирующие напитки, которые пьют члены вашей семьи? Сегодня речь пойдет о несколько …

читать полностью

Брусника – кладезь микроэлементов.

Брусника обыкновенная — это вечнозелёный кустарник из семейства вересковых. Стебель кустарника брусники ветвистый, листья вытянутые, кожистые, имеют блестящий зелёный цвет. Время цветения брусники в мае-июне. Цветы брусники небольшие, бело-розового цвета. Время созревания брусники август-сентябрь. Плоды брусники – ягоды, имеющие ярко-красный цвет. Растёт брусника в большей части европейских хвойных и смешанных …

читать полностью

Низкокалорийные десерты — желе

Многие из нас стараются вести здоровый образ жизни — заниматься спортом, гулять на свежем воздухе, спать не меньше 7-8 часов и т д. Для поддержания здоровья необходимо и пересмотреть наше питание — исключить жареное, соленое, жирное, сладкое, правильно сочетать продукты. Пожалуй, труднее всего отказаться от сладкого. Однако совсем отказывать себе …

читать полностью

Капкейки: маленькая вкусная радость

Что такое капкейки? Таким относительно новым для нас понятием обозначают небольшие тортики или скорее, пирожные. Дословно это переводится как «торт в чашечке». Забавный факт: другое название капкейка — «fairy cake», «торт для феи». Наверное, подразумеваются небольшие размеры этого лакомства, на целый «торт» капкейки точно не тянут, но от этого их …

читать полностью

Соль на кухне.

Соль – замечательное вещество, которое необходимо не только для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма. Она помогает решить множество досадных хозяйственных проблем экологически чистым способом, без химии и синтетических веществ. Так, например, соль незаменима для придания блеска стеклу и хрусталю. Если такую посуду вымыть с солью вместо моющих средств и …

читать полностью

Вред и польза зелёного чая

Многие люди увлекаются употреблением зелёного чая, не зная, какую пользу он приносит организму. Зелёный чай является противовоспалительным, противомикробным и противовирусным средством. Он содержит фтор, йод, помогает выводить соли, шлаки, токсины, тем самым улучшает цвет лица. Его очень полезно пить людям, долго работающим за компьютером. Зелёный чай рекомендуется пить после проведения …

читать полностью