Главная / Кулинария / Соусы / Кисло-сладкий соус (рецепт)
кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус (рецепт)

Сегодняшняя статья посвящена кисло-сладкому соусу, а именно рецепт кисло-сладкого соуса! Кисло-сладкий соус идеально подойдет к гарниру и мясу.

Ингредиенты:

2 маленьких репчатых луковицы,

2 зубчика чеснока,

1 кусочек имбиря (небольшой),

2 ст. л. растительного масла (можно и оливковое),

2 ст.л. соевого соуса,

2 ст.л. белого вина (сухого),

1 ст.л. яблочного уксуса,

3 ст.л. кетчупа (обычного),

2 ст.л. коричневого сахара,

125 мл фруктовый сок (апельсиновый, ананасовый),

1 ст.л. крахмала,

2 ст.л. воды.

Приготовление:

1. Нужно нарезать мелкими кусочками чеснок, лук с имбирем.

2. Заливаем в сковородку 2 ст.л растительного масла (можно брать оливковое) и хорошо нужно его нагреть. Нарезанные овощи (лук, имбирь и чеснок) зажариваем примерно 2-3 минуты на маленьком огне, нужно чтобы лук стал мягким и прозрачным.

3. Берем кастрюлю, желательно маленькую, и добавляем в нее наши ингредиенты: соевый соус, белое вино (сухое), сок, яблочный уксус, кетчуп и сахар. После, всю смесь тщательно перемешиваем.

4. Зажаренные овощи нужно добавить в кастрюлю к смеси перемешанных жидкостей, тщательно перемешиваем. И ждем пока соус начнет закипать.

5. Добавляем крахмал в воду и смешиваем.

6. Получившуюся смесь постоянно перемешиваем, вливаем крахмал тонкой струйкой.

7. Варим, ждем когда наш соус достигнет нужной нам консистенции.

8. По окончанию, когда соус будет готов, его можно процедить от овощей ( по желанию). Но с овощами он намного вкусней!

Приятного аппетита!

Интересное

соус с перцем и чесноком на зиму

Томатный соус с перцем и чесноком (рецепт)

Многие любят употреблять пищу с различными соусами, сегодняшний рецепт будет о том как приготовить томатный …

One comment

  1. …спасибо за понятное обьяснение , очень люблю этот соус, нужно попробовать сделать))
    Побольше бы таких статей, легких…на одном дыхании..читаешь) все доступно и легко .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять − четыре =