Главная / Кулинария / Суши / Как приготовить Роллы «Филадельфия»
как приготовить роллы филадельфия

Как приготовить Роллы «Филадельфия»

Многие любители суши, часто задают вопрос, как приготовить роллы филадельфия в домашних условиях? Роллы «филадельфия» довольно популярны среди любителей суши, наверное все благодаря сыру и рыбе, которые являются основными ингредиентами. Сыр прекрасно сочетается вкусовыми качествами с красной рыбой. А чтобы ролл был еще вкуснее его посыпают икрой тобико (икра летучей рыбы). А теперь давайте к главному!

Ингредиенты:

  • 120 гр. риса для суши (желательно круглые сорта)
  • 1 лист водорослей нори
  • 1 огурец,
  • 1 авокадо,
  • 60 гр. лосося или форели (сырой либо слабосоленой)
  • 35 гр. сыра Филадельфия ( можно твороженый president)
  • 10 гр. икры тобико

Приготовление:

Берем пищевую плёнку, расстилаем на бамбуковой циновке и ложим половинку листа нори. Руки нужно немного смочить в воде (чтобы рис к ним не прилипал) очень важно, чтобы рис был правильно приготовленный, как правильно приготовить рис для суши (читайте здесь). Берем уже готовый рис и выкладываем ровным слоем, аккуратно, по всей поверхности нори, после чего нужно немного его разровнять.

Переворачиваем лист на другую сторону(делаем это очень аккуратно). Для придания остроты на водоросли наносим немного васаби. После небольшим слоем по центру листа нужно намазать сыр. У Вас должна получиться небольшая полоска из сыра, шириной около 2-х сантиметров.

После, нужно нарезать тонкими полосами огурец и положить эти полосы на сыр, равномерно по листу.

Берем авокадо, разрезаем его пополам, и делаем также как с огурцом, режим его мелкими полосками. Полоски выкладываем на сыр и огурец.

Теперь скатываем ролл, прижимаем не сильно, чтобы начинка не вылезла из нори.

Возьмите рыбу и нарежьте тонкими кусочками. Положите эти кусочки поперек бруска и слегка прижмите их к бруску.

Дальше берем икру тобико и посыпаем ей ролл. Затем нужно разрезать ролл на несколько равных частей. Как и многие другие, готовые роллы подаем с соевым соусом. На этом все. Теперь Вы смело можете сами приготовить роллы филадельфия дома! До скорых встреч на страницах нашего блога!

Приятного аппетита!

Интересное

Японская кухня — суши

Суши прочно вошло в нашу жизнь. Это неудивительно, ведь культура Японии — таинственна и многогранна. …

One comment

  1. Спасибо большое за рецепт!!! Это мои любимые роллы, хотелось приготовить самостоятельно, но негде не находила хорошого рецепта. Но и именно у вас в статье его нашла!!! Приготовила, вкус получился даже лучше чем в суши-баре)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 4 =